Syllabus data
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Teacher name ： 中出 麻紀子
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Course Title
Comprehensive Seminar２
Course Title in English
Comprehensive Seminar２
Course Type
Major Courses
−
Eligible Students
School of Human Science and Environment
Target Grade
3Year
Course Numbering Code
HHHBE3MCA3
Credits
1.00Credits
The course numbering code represents the faculty managing the subject, the department of the target students, and the education category (liberal arts / specialized course). For detailed information, please download the separate manual from the upper right 'question mark'.
Type of Class
演習 (Seminar)
Eligible Year/Semester
Fall semester 2026
(Fall semester)
Instructor
中出 麻紀子,伊藤 美紀子,坂本 薫,永井 成美,田中 更沙,石坂 朱里,島田 良子,小村 智美,半澤 史聡
Affiliation
環境人間学部
Language of Instruction
Japanese
Related SDGs
3
Office Hours and Location
オフィスアワー一覧表（ユニバーサルパスポートに掲示）を参照のこと
Contact
オフィスアワー一覧表（ユニバーサルパスポートに掲示）を参照のこと
Corresponding Diploma Policy
A double circle indicates the most relevant DP number and a circle indicates the associated DP.
Corresponding Undergraduate School DP
3◎／1〇／2〇
Corresponding Graduate School DP
ー
Corresponding University-Wide DP
N/a
Academic Goals of Teacher Training Course
ー
Course Objectives and Learning Outcome
【講義目的】臨地実習の事後指導および報告会として本演習を位置づける。各臨地実習における成果を共有し、各施設の特徴や管理栄養士が行う栄養マネジメントについての理解を深める。
【到達目標】報告会にて発表、質疑応答、討論を通じて実習内容を共有し､自分の実習先のみならず他の臨地実習で得た学びを自分の考えも踏まえて述べることを目標とする。 Subtitle and Keywords of the Class
キーワード：給食経営管理、公衆栄養、臨床栄養
Course Overview and Schedule
講義（演習）内容
･臨地実習の実習内容や研究課題の整理 ･臨地実習報告会におけるプレゼンテーションと配布資料の作成 ･臨地実習報告会における発表と質疑応答 以上の内容を､各臨地実習担当教員の指導のもとに行う。 授業計画 当授業は実践的教育に該当する。 1．第1回ガイダンス 発表者および発表施設､発表日時の決定、前半の報告会に関する連絡 2．前半の報告会のプレゼンテーション指導、配布資料作成 3-5．臨地実習報告会（保健所、保健センター等）〔集中〕(実習先管理栄養士（未定）) 6-8．臨地実習報告会（学校、福祉施設等）〔集中〕(実習先管理栄養士（未定）) 9．第2回ガイダンス 発表者および発表施設､発表日時の確認、後半の報告会に関する連絡 10．後半の報告会のプレゼンテーション指導、配布資料作成 11-13．臨地実習報告会（病院1）〔集中〕(実習先管理栄養士（未定）) 14-15．臨地実習報告会（病院2）〔集中〕(実習先管理栄養士（未定）) 演習のまとめ In-person/Remote Classification
In-person
Implementation Method and Remote Credit Limit Application
・対面授業のみ
・遠隔授業単位上限の適用を受けない Uses of Generative AI
Limited permission for use
Precautions for using Generative AI
この講義における生成ＡＩの利用については各担当教員の指示に従うこと。生成ＡＩの利用にあたっては「本学の教育における生成ＡＩの取扱いについて」の記載内容について留意すること。生成ＡＩの出力した内容について、事実関係の確認や出典・参考文献を確認・追記することが重要である。また、生成ＡＩによる出力結果をそのまま課題・レポートとして提出してはならない。教員が認める範囲を超えて生成ＡＩを利用したことが判明した場合は、単位を認定しない、又は認定を取り消すことがある。
Textbook
なし
References
荒牧礼子、今井絵理編. ステップアップ栄養・健康科学シリーズ公衆栄養学. 化学同人. (2024)
加藤由美子、金光秀子、君羅満、不破真佐子編．給食経営管理テキスト．学建書院（2025） Contents and Estimated Time for Pre- and Post- Learning (Preparation and Review)
【予習】臨地実習に関する事前学習・準備、臨地実習報告会におけるプレゼン資料作成・修正・発表練習（総24時間）
【復習】臨地実習報告会に関する聴講レポートをまとめ、自分の実習先のみならず他の実習先から学びを得る（総6時間） Contents of Active Learning
臨地実習先で学んだことに関して、１人１回は発表を行う。
Grading Criteria and Methods
成績評価の基準：臨地実習先での経験・学習内容を適切にまとめて発表し、報告会での発表・質疑応答・討論を通して様々な施設での管理栄養士業務について理解する者については、講義目的・到達目標に記載する能力の到達度に基づき、S（90点以上）、A（80点以上）、B（70点以上）、C（60点以上）による成績評価のうえ、単位を付与する。 How to Disclose Assignments and Exam Results
発表スライドについては事前に担当教員が添削する。臨地実習報告会後には教員や報告会に参加した臨地実習先の指導管理栄養士から講評を行う。
Precautions and Requirements for Course Registration
・発表者は、発表に関連する各臨地実習教員と連絡を密にとること。
・総合演習２は、原則として総合演習１と臨地実習を履修する年度に履修すること。 ・各臨地実習報告会には必ず出席すること。 Practical Education
臨地実習先の指導管理栄養士より発表内容に関する講評をいただくことから、実践的教育に該当する。
Remarks
・報告会（リハーサル含む）の教室はA401の使用を予定している。
・報告会発表はパワーポイントを用いるため、本アプリケーションの基本的な使用方法、図表の作成、画像の利用などを習得しておくこと。 In cases where any differences arise between the English version and the original Japanese version, the Japanese version shall prevail as the official authoritative version.
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